如果一家韩国公司在中国市场推广其“饺子”产品，并希望防止他人未经授权使用其技术或设计，那么该公司需要在中国单独申请专利。只有在中国获得授权的专利，才能在中国境内主张权利。否则，即便在韩国拥有专利，也无法阻止他人在中国使用相同的技术或产品。
此外，“饺子”作为一种传统食品，其基本形状、制作方法等可能属于公共领域，难以通过专利进行独占保护。但如果是某种独特的饺子制作设备、包装方式或特定配方（如某些调味料组合），则有可能符合专利申请的条件。
中国对专利的审查标准与韩国类似，均要求新颖性、创造性及实用性。如果韩国的“饺子”专利符合这些条件，并且在中国进行了有效申请和授权，那么该专利在中国也是有效的。
总之，韩国注册的饺子专利在中国并不自动被认可。若想在中国获得保护，必须另行申请并经过中国国家知识产权局的审查。同时，对于传统食品类的专利申请，需注意其可专利性的边界，避免因缺乏创新性而被驳回。
