红曲是一种传统发酵食品，具有悠久的历史和广泛的药用价值。近年来，随着对红曲研究的深入，其在健康、医药和食品领域的应用不断拓展，也催生了许多相关的技术创新和专利申请。目前，红曲相关的发明专利数量较多，涵盖了红曲色素提取、红曲成分分离、红曲保健品开发、红曲发酵工艺等多个方面。 根据公开的专利数据库统计，国内已有数十项关于红曲的发明专利。这些专利主要集中在以下几个…
