目前，破壁红曲相关技术已获得多项专利，涵盖发酵工艺、破壁技术、提取方法及产品应用等多个方面。其中，一些关键技术已被国内外企业申请并获得授权，体现了企业在技术创新方面的实力。
首先，在发酵工艺方面，有专利涉及红曲菌种的优化培养及发酵条件的控制，以提高红曲中有效成分的含量。其次，在破壁技术上，有专利采用超微粉碎、酶解等手段，使红曲细胞壁破裂，释放出更多的生理活性物质，如莫纳可林K、红曲色素等。此外，还有专利涉及红曲成分的提取与纯化方法，进一步提升了产品的稳定性和功能性。
这些专利不仅推动了破壁红曲产业的技术进步，也为相关企业构建了良好的知识产权壁垒，增强了市场竞争力。同时，专利的公开也促进了行业的技术交流与合作，推动了整个健康产业的发展。
总之，破壁红曲作为新一代健康食品，其背后蕴含着多项技术创新成果。随着研究的深入和技术的不断突破，未来将会有更多高质量的专利涌现，助力破壁红曲在健康领域的广泛应用。
