山胡椒保鲜方法专利

山胡椒作为一种常见的香料植物,广泛应用于食品加工、调味品制作及传统中药中。由于其含油量高且易氧化,保鲜问题一直是制约其长期储存和流通的关键因素。为解决这一问题,近年来研究人员开发出多种山胡椒保鲜方法,并申请了相关专利技术。

一种有效的保鲜方法是采用真空包装结合低温储存技术。该方法通过抽除包装内的空气,降低氧气浓度,从而减缓山胡椒中的油脂氧化反应,延长其保质期。同时,将包装后的山胡椒置于低温环境中(如4℃以下),可进一步抑制微生物的生长和酶促反应,保持其香气和色泽。

另一种专利技术涉及使用天然抗氧化剂进行处理。例如,利用维生素E、茶多酚或迷迭香提取物等天然成分对山胡椒进行浸泡或喷雾处理,以增强其抗氧化能力。这种方法不仅能够有效延长山胡椒的货架寿命,还能提升其食品安全性,符合现代消费者对天然健康产品的需求。

此外,有专利提出采用气调包装(MAP)技术,通过调节包装内部气体成分(如氮气、二氧化碳等)来控制山胡椒的呼吸作用和微生物活动。该方法在保持山胡椒原有风味的同时,显著提高了其储存稳定性。

总体来看,山胡椒保鲜方法的研究不断深入,专利技术的出现为山胡椒的规模化生产和市场推广提供了有力支持。未来,随着生物技术和食品工程技术的发展,山胡椒的保鲜效果有望进一步提升,推动其在食品工业中的广泛应用。

(0)
admin
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关文章

  • 美国外观专利申请需要多长时间

    美国外观专利申请需要多长时间取决于多个因素,包括申请类型、审查流程以及是否出现审查意见。一般来说,从提交申请到获得授权,整个过程可能需要18个月至3年不等。 首先,外观设计专利(Design Patent)的申请通常比实用新型专利(Utility Patent)更快。外观设计专利主要保护产品的外观设计,而不是其功能。因此,审查过程相对简单。 在提交外观设计专…

    2025年7月8日
  • 实用新型发明专利申请要多久

    实用新型发明专利申请通常是指在中国国家知识产权局(CNIPA)提交的实用新型专利申请。与发明专利相比,实用新型专利更注重产品的形状、构造或其结合,且审查周期较短,授权更快。 那么,实用新型发明专利申请需要多久呢?一般来说,从提交申请到获得授权,整个过程大约需要6到12个月左右,具体时间取决于以下几个因素: 1. **申请材料的完整性**:如果提交的文件齐全、…

    5天前
  • 中国2024年专利申请量

    2024年,中国在科技创新和知识产权保护方面继续取得显著进展。根据国家知识产权局发布的最新数据,2024年中国专利申请量再创新高,全年共提交各类专利申请超过700万件,同比增长约12%。这一数字不仅体现了中国企业在技术研发上的持续投入,也反映出政府推动创新驱动发展战略的成效。 从专利类型来看,发明专利申请量继续保持增长态势,占总申请量的比重进一步提升。这表明…

    4天前
  • 外观可以申请专利吗

    外观可以申请专利吗?这是一个常被问到的问题。实际上,外观本身不能直接申请专利,但与产品外观相关的某些设计元素是可以申请专利保护的。 在大多数国家,包括中国、美国和欧洲,外观设计可以通过“外观设计专利”来保护。外观设计专利主要保护的是产品的形状、图案或其结合,以及色彩与形状、图案的结合,这些设计具有新颖性和独特性,并能够用于工业应用。 需要注意的是,外观设计专…

  • 如何看专利是否授权

    如何看专利是否授权 在进行专利申请后,申请人最关心的问题之一就是:我的专利是否已经授权?判断专利是否授权,是了解专利权利状态的重要步骤。以下是一些常见的方法和注意事项。 一、查询国家知识产权局官网 中国国家知识产权局(CNIPA)官方网站提供了专利信息的公开查询服务。用户可以通过访问官网(https://epub.cnipa.gov.cn/),使用“专利检索…

    14小时前
  • 头像专利申请

    头像专利申请是指个人或企业为自己的头像设计申请专利保护,以确保其在特定领域内的独占使用权。随着互联网和社交媒体的普及,头像已成为个人身份识别的重要组成部分,越来越多的人开始关注头像的原创性和知识产权保护。 首先,头像是否可以申请专利?根据中国《专利法》的规定,专利主要保护的是发明、实用新型和外观设计。其中,外观设计专利适用于产品的形状、图案或结合所作出的富有…